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          企業使命
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          國內外牛種生產水平差距大

          中國雖然牛種資源較為豐富,擁有地方牛種94種,但整體特點是“數量多、質量低、成本高、效益差”,相對于歐美等畜種強國,高產優質牛種匱乏。

          以奶牛為例,我國規模牧場的平均單產能力明顯低于美國、加拿大等國家平均水平,近幾年來的高產奶牛品種大多來源于國外(見圖1)。

          圖1:奶牛生產效率與美加相比差距較大
          數據來源:中國農業部和聯合國糧食及農業組織(FAO)

          從牛肉生產水平來看,國內本地牛屠宰平均胴體重僅為140 kg/頭左右,不足世界平均水平的2/3,僅為美國等養殖發達國家的1/2。(見圖2)

          圖2 中國本地牛平均胴體重與國際水平對比
          數據來源:FAO

          種質是影響牛業生產水平的源頭

          雖然造成國內外牛種生產水平差距的原因有品種、環境、營養、疾病防治等諸多方面,但品種是影響牛業生產水平的源頭因素,種質更是關鍵所在。

          奶牛的品種不好,即便配套再科學的管理手段、提供再舒適的飼養環境,都無法保證高產奶,同一品種不同種質的奶牛,雖然處于相同的生命階段,相同的飼養管理條件等,其產奶量仍會有質的差異,肉牛也不例外。

          提高優質品種覆蓋率勢在必行

          作為品種改良的主要技術手段,動物繁殖與育種技術備受業界關注。在這方面,國外畜牧業發達國家如美國、加拿大等已取得顯著進展。以加拿大肉牛品種改良為例,2015年肉牛平均胴體重相對于1975年提高約40%。(見圖3)

          圖3 品種改良迅速提升加拿大肉牛胴體重
          數據來源:加拿大肉牛品種協會

          但國內動物繁育技術的研究起步晚、源頭和創新研究落后,育種體系不健全,種業企業大多規模小、實力弱,因此,亟需通過構建國際合作聯盟,提高良種覆蓋率,加快良種繁育速度,并建立適合中國可持續發展的品種改良體系。

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